Schokolade

Vom Kakao zur Schokoladen-Tafel

Seit mehr als 3000 Jahren lassen sich die Menschen Schokolade schmecken. Mayas und Azteken, frühe Indianervölker, haben zum Beispiel super gerne Kakao getrunken - obwohl er ziemlich bitter schmeckte. Kakaobohnen waren damals sogar richtig wertvoll: Ein Hase kostete bei den Azteken 100 Kakaobohnen, ein Truthahn sogar ganze 200 Kakaobohnen:

Hm - zergeht auf der Zunge!

Im 17. Jahrhundert kam der Kakao dann nach Deutschland. Hier wurde er aber lange Zeit nur als Medizin verkauft - gegen Fieber und Bauchweh.

Bis es dann die erste Tafel Schokolade gab, brauchte es noch viele Erfindungen und Versuche.

Erst 1849 gab es in Birmingham zum ersten Mal Schokolade, die nicht getrunken, sondern gegessen werden konnte.

Wie aus Kakaobohnen feste Schokoladentafeln werden, hat Tigerenten-Reporterin Lena herausgefunden:

Schokolade von Hand gerührt

Alle weiteren Erfindungen haben die Schokolade dann immer leckerer gemacht.

Dank Rudolphe Lindt ist sie jetzt so richtig zart. Er baute nämlich 1879 die so genannte "Conche". Eine Maschine, die die Schokoladenmasse stundenlang schlägt.

Lindts Erfindung wird seither überall zur Herstellung von Ess-Schokolade verwendet.

Autorin: Constance Schirra

Letzte Änderung am 31. Januar 2012

Links zum Thema

Iss was ?! - Dick und Dünn - Ess-Gewohnheiten
http://www.kindernetz.de/infonetz/thema/ernaehrung/gewohnheiten/-/id=29358/nid=29358/did=29382/ 1xdwt2b/index.html

Schoko-Osterhasen
http://www.kindernetz.de/tigerentenclub/filmab/kinderreportage/umweltundtechnik/-/id=89354/ nid=89354/did=133110/pv=video/13bsai1/index.html