Natur des Jahres

Weil der Mensch diese Hülsenfrucht schon so lange kennt, spielt sie in alten Sagen und Märchen eine Rolle.

So zum Beispiel als Lieblingsspeise der Zwerge oder auch in „Die Prinzessin auf der Erbse“.

Doch die Erbse raubt nicht nur den königlichen Schlaf, sie macht auch gesund und stark. Gerade im Winter schützen uns ihre Vitamine und Eiweiße vor Erkältungen und das enthaltene Eisen hält uns fit.

Aus der Dose, aus dem Glas oder getrocknet enthalten sie nur noch wenige Vitamine und schmecken mehliger. Lecker und gesund sind Erbsen vor allem, wenn sie frisch vom Markt oder aus der Gefriertruhe kommen.

Aber warum wurde die Erbse zum Gemüse des Jahres?

Eigentlich gibt es fast 250 verschiedene Sorten von Erbsen. Bei uns werden aber immer nur die selben drei angebaut. 2009 soll an die vergessenen Sorten erinnert werden.

In der Pflanzenwelt gilt außerdem: Je mehr Sorten angebaut werden, desto schwerer kann sich eine Pflanzenkrankheit ausbreiten.