Binturongs gehören zu den Raubtieren. Sie ernähren sich allerdings in erster Linie von Früchten.
Ab und zu fressen sie aber auch Insekten, Vögel oder Fische und rauben auch einmal ein Vogelnest aus. Auch Aas verschmähen sie nicht.
Weil Binturongs Allesfresser sind, haben sie auch ein im Vergleich zu anderen Schleichkatzen relativ kleines Gebiss.