Lieblingsspeise der Kreuzottern sind Wühlmäuse und andere Mäuse. Ab und zu erbeuten sie auch Maulwürfe, Hamster oder junge Wiesel und Siebenschläfer. Sie fressen aber auch junge Vögel, Eidechsen und Blindschleichen. Wenn sie in einem feuchten Lebensraum wohnen, jagen sie auch Frösche oder Salamander. 