Beeren-Wackelpeter
 | Für 8 Kinder: 800 g gemischte Beeren (Erd-, Him-, Johannis-, Heidel-, Brombeeren) 100 g Zucker 10 Blatt Gelatine 300 ml Johannisbeernektar 200 ml Apfelsaft |
Statt frische Beeren kannst du auch tiefgefrorene Beeren nehmen oder 1 großes Glas Schattenmorellen. Probiere auch einmal andere Säfte aus. Hauptsache, du hast immer ungefähr 500 ml Flüssigkeit.
Zubereitung:
Esst mehr Obst!Die Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
Saft von den Beeren abgießen und mit Johannisbeer-Nektar und Apfelsaft auffüllen.
3–4 EL Saft in einem Topf erhitzen. Gelatine tropfnass darin auflösen – aber Vorsicht, nicht kochen!
Dann den übrigen Saft langsam einrühren.
8 kleine Schälchen mit kaltem Wasser ausspülen.
Fingerbreit Saftmix einfüllen und im Kühlschrank fest werden lassen.
Die Beeren darauf geben und den restlichen Saftmix einfüllen.
Im Kühlschrank etwa 2 Stunden lang fest werden lassen.
Tipp:
Wenn du die Gelees stürzen willst, die Förmchen kurz in heißes Wasser tauchen.
Dann das Gelee vorsichtig vom Rand lösen, einen Teller darauf setzen.
Teller und Förmchen gut festhalten und schnell umdrehen (stürzen).
Wenn du die Gelees stürzen willst, die Förmchen kurz in heißes Wasser tauchen.
Dann das Gelee vorsichtig vom Rand lösen, einen Teller darauf setzen.
Teller und Förmchen gut festhalten und schnell umdrehen (stürzen).