Schümli
 | Für 1 Riesentasse: 2 TL Instant-Malzkaffee 1 TL braunen Zucker 3 EL heißes Wasser 0,2 l Milch |
Milch aufschäumen geht super einfach:
Erhitze 1 Tasse Milch in einem kleinen Topf und schlage sie dabei mit dem Schneebesen. Die Milch darf nicht kochen – sonst sinkt der Schaum zusammen.
Prost!Instant-Malzkaffee und braunen Zucker in eine große Tasse geben.
Wasser im Wasserkocher zum Kochen bringen. Das heiße Wasser in die Tasse gießen, Kaffee und Zucker darin auflösen.
Die Milch in einem Topf erhitzen und mit einem Schneebesen aufschlagen, bis es schäumt.
In die Tasse gießen und gut umrühren.
Tipp:
Funktioniert auch mit Kakao- statt Malzkaffeepulver. Zucker dann weglassen.