Erdbeer-Halbgefrorenes
 | Für 6–8 Eisliebhaber: 500 g Erdbeeren 100 g Zucker 200 ml süße Sahne 1 Päckchen Vanillezucker 500 g Magerquark 40 g Baisers |
Halbgefroren heißt: Du solltest das Eis 1 Stunde im Kühlschrank antauen lassen, damit es nicht mehr so rappelhart ist.
Zubereitung:
Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden, mit Zucker bestreuen, 1 Stunde stehen lassen. Die süße Sahne mit Vanillezucker steif schlagen.
Den Magerquark mit dem Erdbeersaft cremig schlagen, dann die Beeren und die Sahne unterziehen.
Die Baisers in einer Tüte grob zerkrümeln, ebenfalls unterziehen.
Die Masse in eine Kastenkuchenform füllen und mindestens 4 Stunden einfrieren.
1 Stunde vor dem Essen in den Kühlschrank stellen, dann stürzen und in Scheiben schneiden.
Tipp:
Dazu passt am besten Erdbeermark. Du pürierst einfach Erdbeeren mit ein bisschen Zucker und einem kleinen Schuss Orangensaft zu einer Sauce.
Dazu passt am besten Erdbeermark. Du pürierst einfach Erdbeeren mit ein bisschen Zucker und einem kleinen Schuss Orangensaft zu einer Sauce.
