Käse-Igel
 | Für 6 Käsekenner: 1 kleinen Weißkohlkopf 300 g Käse am Stück – am besten Butterkäse oder Weichkäse – 1 rote Paprikaschote 1 Kiwi | 200 g Käse in Scheiben – am besten Gouda oder Emmentaler – 100 g dunkle Weintrauben Radieschen |
Ein Käse-Igel ist toll, wenn man abends zusammensitzt und noch eine Runde Mensch-ärgere-Dich-nicht oder Schach spielt – weil man keine Teller braucht. Nur einen kleinen Kohlkopf, in dem die Spießchen stecken. Aus dem Kohl kann dein Papa am nächsten Tag Krautsalat machen – oder Krautsuppe.
Zubereitung:
Den Weißkohlkopf unten abflachen, auf eine Platte setzen und mit Alufolie einwickeln. Den Käse am Stück in gleichmäßige Würfel schneiden.
Die rote Paprikaschote putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Kiwi schälen und ebenfalls in mundgerechte Stückchen schneiden.
Paprika bzw. Kiwi mit einem Zahnstocher auf einen Käsewürfel spießen und in die Kugel stecken.
Den Käse in Scheiben in 2 cm breite Streifen schneiden, Weintrauben und Radieschen waschen, darin einwickeln und ebenfalls mit einem Zahnstocher fixieren.
Dazu gibt es Baguette.
Tipp:
Wenn noch Platz ist auf deinem Igel, kannst du noch jede Menge Cocktailtomaten, saure Gürkchen, Silberzwiebeln, Gurkenscheiben oder Erdbeeren aufspießen – was dir schmeckt.