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Bouillon-Kartoffeln

Für 4 Kinder:

1 kg Kartoffeln
1 EL gekörnte Gemüsebrühe
1 Glas Wasser
2 EL Butter

Diese Kartoffeln werden roh geschält. Dazu brauchst Du einen Sparschäler, wie zum Gurkenschälen. Die fertigen Kartoffeln schnell kochen, sonst werden sie braun. Das ist nicht schädlich, sieht aber unappetitlich aus.

Zubereitung:

Fehlt noch was?

Die Kartoffeln waschen, schälen und in 2-3 cm große Würfel schneiden.

Inzwischen die gekörnte Gemüsebrühe mit dem Glas Wasser in einen Topf geben, die Butter und die Kartoffelwürfel zugeben, bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten gar kochen.

Tipp:

Du kannst zu den Kartoffeln 1 Ei pro Kind kochen.

Du kannst aber auch die Überraschungsschnitzel servieren. Oder Wienerle.