Einkaufsliste (für 6 Personen): | |
Für die Empanadas: | 1 kg Rindfleisch 1 kg Kartoffeln 1 kg Maismehl 2 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 4 EL Triguisar (kolumbianische Gewürzmischung) 1 Prise Salz Öl zum Frittieren |
Für die Soße (Salsa de Aji): | 1 Zwiebel 2 Tomaten 1 kleine rote Chilischote 1 Bund Koriander 1 EL Olivenöl 1 Prise Salz |