Kindernetz

Mantı und Süt Tatlısı

Selbstgemachte Nudeln mit Joghurt und Grießpudding zum Nachtisch

 
Die Früchte der Dattelpflanze gedeihen nur dort, wo es besonders warm ist. Sie wachsen erst bei Temperaturen ab 30 Grad.
 
Türkische Nudeln mit Joghurt (Manti) (Bild: iStock)
Einkaufsliste (für 4 Personen):

Für die Joghurtsoße:

2 l Milch (mit 3,5% Fett)
1 großer Becher Naturjoghurt (mit 3,5% Fett)

Für Mantı:

1 Tasse Mehl
2 Eier
1 TL Salz
1/2 Tasse Wasser
2 EL Butter
1 TL Paprikapulver

Für Süt Tatlısı:

1 l Milch
20 EL Zucker
50g Butter
1 Päckchen Vanillezucker
9 EL Hartweizengrieß
1 Granatapfel
2 Feigen
1 Päckchen getrocknete Datteln
2 EL Sonnenblumenkerne
Zusätzlich - nach Wunsch: Uludag Gazoz (türkische Limonade)

 
So geht's:
Die Joghurtsoße zubereiten:
Mantı zubereiten:
Süt Tatlısı  - Türkischer Grißepudding (Bild: SWR)
Großansicht: Süt Tatlısı - Türkischer GrießpuddingSüt Tatlısı - Türkischer Grießpudding
Süt Tatlısı zubereiten:
Afiyet olsun! - das ist türkisch und heißt Guten Appetit! ;)
 
Elias mit Kochschürze und Kochmütze (Bild: SWR / Nordisch Filmproduction)

Türkisch: Mantı

Elias macht "Mantı" - selbstgemachte türkische Nudeln mit Joghurt.
Die Flagge der Türkei (Bild: lizenzfrei)

Türkei

Ein Land auf zwei Kontinenten: 97 Prozent gehören zu Asien, drei Prozent zu Europa.
Elias (Bild: SWR / Nordisch Filmproduction)

Elias

Elias ist acht Jahre alt. Er liebt Fußball, Schwimmen und Internet.
Ein Mädchen schneidet Paprika.

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