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Tortillas

Tortillas mit Huhn und Gemüse

 
Tortillas (Bild: iStock)
Einkaufsliste (für 4 Personen):

Für die Tortillataschen:

500g mexikanisches Maismehl (oder fertige Tortillataschen)
Öl zum Braten
Wasser

Für die Füllung:

500g Putenfleisch (auch Hackfleisch oder Hähnchen möglich)
200g Crème Fraîche
100g Schafskäse (Feta)
1 Dose Chilibohnen
1 Dose pürierte Tomaten
1 Dose Mais
2 rote Paprikas
2 Avocados
frischer Koriander (1 Bund oder Topf)
1 Eisberg- oder Kopfsalat
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
Prise Salz
Zusätzlich - nach Wunsch: 2-4 Chilischoten, Bohnenmus
8 Schüsseln (oder Teller)

Hinweis: Einige der Zutaten bekommst du nur in südamerikanischen Supermärkten.

 
Um aus Mais Mehl zu gewinnen, müssen die Körner zuerst gekocht werden.
 
So geht's:

Die Tortillataschen zubereiten:
Die Füllungen zubereiten:
Essen:
Buen provecho! - das ist spanisch und so wünschen sich die Menschen in Mexiko "Guten Appetit"! ;)
 
Julissa (Bild: Nordisch Filmproduction/SWR)

Mexikanisch: Tortillas

Julissa bereitet Tortillas mit Gemüse und Huhn zu - eine Herausforderung!
Die Flagge von Mexiko (Bild: lizenzfrei)

Mexiko

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Ein Mädchen schneidet Paprika.

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Julissa (Bild: SWR / Nordisch Filmproduction)

Julissa

Julissa tanzt Ballett, spielt Tennis, Klavier und Bratsche.