Rezept

Erdbeer-Kokos-Blitzeis

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Felicitas Then

Du brauchst eine schnelle Erfrischung? So machst du blitzschnell ein fruchtiges Erdbeereis, das du sofort essen kannst!

Zutaten für dein Blitzeis (Foto: SWR)
Diese Zutaten brauchst du für dein Blitzeis: gefrorene Erdbeeren, Kokosmilch, Milch, eine Limette, etwas Zucker und Minzblätter. Bild in Detailansicht öffnen
Die Erdbeeren, die Kokosmilch, die Milch, den Vanillezucker, den Zucker und etwas Limettensaft füllst du in einen Mixer und mixt alles kräftig durch. Lass dir beim Mixen von einem Erwachsenen helfen. Bild in Detailansicht öffnen
Ist dein Eis zu flüssig, kannst du noch ein paar Erdbeeren dazumixen. Ist es zu sämig, gibst du Milch oder Kokosmich dazu. Durch Zucker oder Limettensaft wird dein Eis süßer oder erfrischender. Bild in Detailansicht öffnen
Mit Minzblättern, Erdbeeren und Kokosraspeln kannst du dein Blitzeis dekorieren - oder einen Kokosrand mit Raspeln und Limettensaft zaubern: Einfach die Eisschale umgedreht mit dem Rand in Limettensaft und anschließend in Kokosraspeln wälzen. Bild in Detailansicht öffnen
Fertig ist dein leckeres Erdbeer-Kokos-Blitzeis. Du kannst es sofort genießen. Guten Appetit! Bild in Detailansicht öffnen

Zutaten für dein Blitzeis:

  • 200 g gefrorene Erdbeeren
  • 100 ml Kokosmilch
  • Etwas Milch
  • 1 Limette
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Zucker
  • Etwas Minze und Kokosraspel für die Deko

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