Rezept

Compira - mazedonische Kartoffelsuppe🥔🥣 mit Sucuk

STAND
Compira: Mazedonische Kartoffelsuppe (Foto: SWR)

Zutaten für die mazedonische Kartoffelsuppe:

  • 250 g Sucuk
  • 6 Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • Butter
  • 1 EL Gemüsebrühe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver
  • Joghurt mit Gurke (als Beilage)

Zubereitung der mazedonischen Kartoffelsuppe:

  1. 6 Kartoffeln und eine Zwiebel schälen und schneiden.
  2. Etwas Butter in einen Topf geben.
  3. Herd auf mittlere Stufe stellen, Zwiebeln und Kartoffeln in den Topf geben, rühren und würzen.
  4. Ca. 1,5 ml Wasser dazu geben und aufkochen.
  5. Gemüsebrühe hinzugeben, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer beliebig würzen und kochen lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
  6. Während dessen Sucuk schneiden, in einer Pfanne (ohne Öl oder Butter) anbraten.
  7. Wenn die Sucuk knusprig aussieht, in die Suppe geben und ca. 30 Minuten mitkochen lassen.
  8. Während die Suppe köchelt wird die Beilage zubereitet: Dazu eine halbe Gurke schälen und in Würfel schneiden und mit Joghurt servieren.

Lust auf Nachtisch?

Rezept Schokoküsse im Pferdestyle

Ihr seid echte Pferdefans? Wie wäre es dann mit dieser Schokokuss-Nascherei im Pferdestyle? Auch perfekt als Gimmick bei Parties!  mehr...

Mehr Suppen:

Rezept Polnische Sauergurkensuppe kochen

Jonathan kocht Sauergurkensuppe - ein typisch polnisches Gericht. Hier findest du das Rezept!  mehr...

Rezept Russische Sommersuppe kochen

"Okroschka" ist eine russische Sommersuppe, die kalt gegessen wird. Ihre Starzutat ist Kwas.  mehr...

Rezept Finnische Fischsuppe kochen

Meri kocht Kalakeitto - finnische Fischsuppe. Statt Fisch kann alternativ auch Gemüse verwendet werden.  mehr...

STAND
AUTOR/IN