Rezept

Plescavica kochen - Frikadellen vom Balkan!

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Zutaten für die Plescavica:

  • 1 kg gemischtes- oder Rinderhack
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Eier
  • 1 EL Paprikapulver
  • 1 Prise Salz

Hinweis: Als Beilage etwas Avjar und Zwiebeln!

Zubereitung der Plescavica:

  1. Das Hackfleisch mit den Zutaten gut vermischen und mit den Gewürzen abschmecken. Dann eine halbe Stunde ruhen lassen.
  2. Das Fleisch in 5 gleiche große Kugeln teilen und flachdrücken.
  3. Die Frikadellen in der Pfanne von jeder Seite ca. 5-7 min. scharf anbraten.
  4. Mit Ajvar und Zwiebeln servieren.

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AUTOR/IN
SWR