Zutaten für Dolma:
- 500 g Reis
- 500 g Joghurt
- 2 TL Salz
- 1 Tube Tomatenmark
- 4 Paprika
- 2 Zwiebeln
- 700 ml passierte Tomaten
- Salz
- Pfeffer
Zur Schmecksplosions-Folge "Heimkino mit Hindernissen"
Zubereitung der Dolma:
- Reis in Salzwasser kochen, bis er noch bissfest ist.
- Reis kalt abschrecken, anschließend wieder in den Topf geben.
- Zwiebeln kleinschneiden. Hälfte der Zwiebeln, Tomatenmark und einen Teelöffel Salz dazugeben.
- Alles gut vermischen und den Joghurt darüber geben.
- Passierte Tomaten und die andere Hälfte der Zwiebeln in einen Topf geben und mit Salz und Pfeffer würzen, köcheln lassen.
- Paprika waschen, oben aufschneiden und die Kerne entfernen.
- Die Hälfte der passierten Tomaten auf ein Backblech geben, darauf die Paprika stellen und mit der Reismischung füllen.
- Den Rest der Tomatensauce über die Paprika geben.
- Ca. 20 Minuten bei 175 Grad backen. Die Paprika ist fertig, wenn das Gemüse weich ist und braune Stellen hat.
Leckeres aus der Türkei
Rezept: Türkische Pide backen
Gefüllte Teigschiffchen sind der perfekte Snack, für Picknick oder Party. Und wer kein Fleisch mag: Einfach mit Spinat und Schafskäse füllen!
Vegetarisch kochen
Rezept Mafé - Vegetarischen Eintopf aus dem Senegal kochen
Mal was anderes;) Mit vielen Gewürzen und ungewohnten Zutaten zaubert ihr ein leckeres vegetarisches Gericht. Wetten, dass schmeckt deinen Gästen?
Rezept Beignets mit Bohnensoße
Frittierte Teigbällchen mit einer leckeren Soße aus Bohnen und Kräutern ! Dieses Rezept aus Kamerun schmeckt bestimmt auch deinen Gästen.
